El 23 de septiembre de 2025, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA fue sede de la 10ª reunión del Comité Técnico de Normalización CTN 20. Este comité multidisciplinario agrupa a diversos actores del sector, como el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA), la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DINAVISA), el Viceministerio de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), así como a facultades de la UNA —entre ellas la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV), la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) y la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ)—, además de la Universidad Nacional de Itapúa (UNI) y otras entidades del ámbito académico, empresarial y gubernamental.

Durante la reunión, se continuó con la revisión de la Norma Paraguaya NP 20 030 97, que regula el muestreo y la toma de muestras elementales en carne y productos cárnicos. Este proceso es clave para garantizar la calidad y seguridad de los productos cárnicos en el país.

La FCV-UNA, como en otras ocasiones, brindó su apoyo al evento mediante la asignación de técnicos especializados, tales como el Dr. José Riveros, la Dra. Claudia Cabañas, el Dr. Miguel Ramírez y el Dr. Javier Kanazawa. Además, se facilitó el uso del auditorio de la División de Ganado Porcino del Departamento de Producción Animal (DPA) y se organizó un coffee break para los participantes. Como toque especial, el evento contó con la preparación de empanadas elaboradas según una receta exclusiva de la División de Ganado Porcino, a cargo del Dr. Miguel Ramírez y la colaboración de la Dra. Claudia Cabañas.

Este encuentro, que reunió a expertos del sector, no solo reafirma el compromiso de la FCV-UNA con la mejora de las normativas de la industria cárnica, sino que también fortalece los lazos entre el ámbito académico, las instituciones públicas y el sector privado, promoviendo un trabajo conjunto para elevar los estándares de calidad y seguridad alimentaria.