INTRODUCCIÓN
La División de Avicultura, dependiente del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCV-UNA), es una unidad técnico-académica dedicada a la docencia, la investigación, la extensión y la producción avícola en diversas especies. Su misión principal es funcionar como granja escuela para la formación integral de los estudiantes de Medicina Veterinaria, proporcionando un espacio práctico de aprendizaje orientado a los requerimientos actuales y futuros del sector avícola nacional.
FUNCIONES Y OBJETIVOS
Formación académica y profesional: Apoyo directo a la enseñanza práctica en materias vinculadas a la producción avícola, como nutrición, sanidad, reproducción, manejo y tecnología de productos.
- Investigación y desarrollo: Provisión de instalaciones y animales para la ejecución de tesis de grado, trabajos finales y proyectos de investigación aplicada.
- Extensión universitaria y vinculación: Recepción de visitas técnicas de estudiantes, profesionales y público en general, con orientación y capacitación en buenas prácticas avícolas.
- Producción avícola integral: Manejo de planteles multiespecie con fines didácticos, productivos y de conservación genética.
La División desempeña un rol clave en la formación de médicos veterinarios capacitados para integrarse profesionalmente a los distintos eslabones de la industria avícola nacional. Este papel resulta especialmente estratégico en Paraguay, donde la avicultura representa uno de los sectores productivos más dinámicos, tanto en volumen de producción como en generación de empleo e innovación tecnológica.
DOCENCIA
Quinto curso
Cátedra: Patología y Clínica Aviar
Equipo docente:
- Prof. Dra. María Liz Faccioli (Jefa de Cátedra)
- Prof. Dra. María Goretti Silva
- Dr. Walter Daniel Mereles
- Dra. Sofía Rotela Velázquez
- Dra. Eva Villalba
Sexto curso
Cátedra: Producción de Aves
Equipo docente:
- Prof. Dr. José Fernández Barriocanal (Jefe de Cátedra)
- Prof. Dra. María Liz Faccioli
- Prof. Dra. María Goretti Silva
- Dr. Walter Daniel Mereles
- Dr. José Torres Aldama
- Dra. Eva Villalba
- Dr. Juan Vicente Ovelar
INVESTIGACIÓN
Actualización de datos morfofisiológicos y parámetros productivos de la línea avícola Rustipollo, desarrollada por la FCV.
Caracterización genética de la población Rustipollo, con enfoque en su adaptabilidad y potencial productivo en sistemas alternativos.
EXTENSIÓN
- Cooperación interinstitucional: Recepción de estudiantes de distintas facultades de la UNA (como FCA y FACEN).
- Cooperación interuniversitaria: Visitas y pasantías de estudiantes de universidades privadas.
- Cooperación con instituciones educativas: Articulación con escuelas y colegios para la difusión de conocimientos sobre avicultura familiar.
- Asesoramiento técnico: Atención al público interesado en buenas prácticas y producción familiar de aves.
PRESTACIÓN DE SERVICIOS
Infraestructura:
La División cuenta con una infraestructura funcional y equipada para la producción y docencia:
- Dos galpones para gallinas ponedoras.
- Un galpón destinado a proyectos e investigaciones.
- Tres galpones rústicos multifuncionales.
- Un galpón exclusivo para recría.
- Faisanera.
- Sala de incubación equipada con incubadoras.
- Recursos zoo genéticos
La unidad dispone de un plantel diverso:
- Gallinas ponedoras comerciales.
- Codornices, patos criollos, guineas y gansos (estos últimos cedidos mediante convenio con la Municipalidad de San Lorenzo).
- Línea Rustipollo, de doble propósito (carne y postura), reconocida por su rusticidad y adaptabilidad a condiciones de producción alternativa.
CONTACTO
Jefe de la División: Dr. Walter Daniel Mereles
Correo electrónico: avicultura@vet.una.py
