El pasado 9 de octubre, se desarrolló en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción una clase magistral en la que se abordaron diversos temas como el rol veterinario en las industrias cárnicas, la experiencia como mujer en el área y la situación actual de nuestro país como exportador de carnes bovinas.

La disertación estuvo a cargo de la Dra. Claudia Barrios, del Frigorífico Minerva Foods, quien compartió con los presentes su experiencia profesional y conocimientos adquiridos en el sector.

La actividad estuvo dirigida a los estudiantes del 5° curso y fue organizada por la Cátedra de Industria e Inspección de Carne y Derivados. Además de los estudiantes, estuvieron presentes el Dr. José Riveros, el Dr. Francisco Ramírez, el Dr. Rafael Díaz, el Dr. Wilder Bogado y la Dra. Victoria Ayala.

Este tipo de espacios académicos resultan fundamentales para vincular la formación teórica con la realidad laboral, y permiten a los estudiantes conocer de primera mano los desafíos y oportunidades del ejercicio profesional en áreas clave del sector productivo.