El pasado 22 de agosto del presente año, los estudiantes del 5° curso de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA Filial San Juan Bautista Misiones realizaron una visita guiada al frigorífico Minerva Foods, con el objetivo de complementar los conocimientos teóricos y prácticos relacionados con la industria cárnica.

Esta actividad formó parte del desarrollo de la cátedra de Industrias e Inspección de Carne y Derivados, y permitió a los estudiantes conocer de cerca los procesos industriales, higiénico-sanitarios y tecnológicos aplicados en la producción y procesamiento de carne.

La visita fue coordinada y guiada por la Dra. Claudia Barrios y su equipo técnico del frigorífico, y contó con el acompañamiento de los docentes de la cátedra Dr. José Riveros, Dra. Miriam Colmán y Dr. Eduardo López.