Con el objetivo de fortalecer la formación profesional en sanidad acuática, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA desarrolló el jueves 31 de julio el taller teórico-práctico “Muestreo Microbiológico en Peces”, dirigido a profesionales del área.

La actividad se realizó en dos fases: la parte teórica tuvo lugar en el Departamento de Pesca y Acuicultura, mientras que las prácticas fueron llevadas a cabo en el Departamento de Microbiología e Inmunología.

El principal propósito del taller fue afianzar los conocimientos sobre la identificación de patógenos e inmunidad en peces, así como desarrollar habilidades en la toma y procesamiento de muestras microbiológicas y en el análisis de la calidad del agua.

Las disertaciones estuvieron a cargo de la Prof. Dra. Luz Cardozo y la Dra. Dalila López, quienes también lideraron las actividades prácticas junto con la estudiante Sofía Ricardi.

Contenidos del taller

La capacitación incluyó una presentación sobre los principales patógenos que afectan a los peces en ambientes acuáticos, seguida de una introducción al sistema inmune en especies piscícolas, abordando tanto la inmunidad innata como la adaptativa, la microbiota y las barreras naturales de defensa.

En la parte práctica, los participantes realizaron actividades de muestreo microbiológico, que incluyeron la toma de muestras, su envío al laboratorio y el posterior procesamiento. Además, se abordaron técnicas para la evaluación de la calidad microbiológica del agua, aspecto clave en la sanidad de los sistemas acuáticos.