El lunes 26 de mayo, en la explanada de la Biblioteca de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, se llevó a cabo la segunda edición de la Feria Técnica, Científica y Gastronómica, en conmemoración del Día Mundial de la Migración de Peces.

La actividad fue organizada por el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FCV-UNA, con el apoyo de la Misión Técnica de la República de China (Taiwán), y la colaboración de la Cooperativa Universitaria y la Dirección de Extensión Universitaria de la institución.

La feria ofreció una variada propuesta abierta a toda la comunidad, que incluyó gastronomía, charlas informativas, presentaciones artísticas y exposiciones en stands. El evento reunió a estudiantes, docentes, funcionarios e invitados especiales en una jornada marcada por el aprendizaje, la cultura y el disfrute.

Entre los presentes, se destacó la participación del jefe de la Misión Técnica de Taiwán en Paraguay, Ing. Roberto Sheng-Tsair Pan, quien recorrió los stands y compartió con los asistentes.

Sabores del río y saberes compartidos

Uno de los atractivos principales fue la degustación gastronómica con platos elaborados a base de peces de río, resaltando sus cualidades culinarias y su valor nutricional.

En el espacio de divulgación científica, el Ing. Tsan Ping Wang y la Dra. Bárbara Brítez ofrecieron una charla sobre la biología del salmón de río y su potencial comercial para la producción acuícola. Por su parte, la Dra. Danya Insaurralde disertó sobre la migración reproductiva de peces, abordando aspectos clave del ciclo de vida de estas especies.

El evento también incluyó presentaciones artísticas a cargo de estudiantes de la FCV y de otras unidades académicas de la UNA, quienes ofrecieron números musicales y de danza que dieron un marco festivo a la jornada.