La Asociación de Docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA llevó a cabo este 22 de octubre PIRASO, “Charlas para aprender, conocer y conservar”, con una exposición dedicada a la introducción práctica a la acuicultura, desde el estanque hasta el pez.

La actividad estuvo dirigida a asociados, docentes y estudiantes, y se desarrolló en el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FCV UNA, Sede San Lorenzo, en modalidad presencial y virtual.

Las exposiciones estuvieron a cargo del Dr. Rodrigo Romero y del Dr. Miguel Vargas, quienes abordaron aspectos relacionados con las especies nativas y exóticas utilizadas en la producción nacional, sus características fisiológicas, anatómicas y productivas, así como los sistemas y las unidades de producción, la clasificación y los tipos de estanques y los costos de construcción.

También se trataron temas vinculados con la alimentación y nutrición de los peces, los tipos de alimentos, la frecuencia y las formas de suministro y el cálculo de raciones. Además, se abordaron los cuidados durante la cosecha, los métodos de sacrificio y las técnicas de procesamiento y comercialización.

Durante la jornada, los participantes, tanto presenciales como virtuales, realizaron preguntas a los disertantes e intercambiaron conocimientos sobre los distintos aspectos de la producción acuícola.

La actividad contempló la entrega de constancias de participación y contó con el apoyo del Departamento de Pesca y Acuicultura.

PIRASO propuso así un espacio de aprendizaje e intercambio sobre la acuicultura y los aspectos prácticos de la producción de peces.