El 5 de agosto de 2026 se desarrolló en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, Filial Concepción, una clase magistral en el marco de la cátedra de Medicina Preventiva y Salud Pública, como parte de la unidad de Seguridad e Inocuidad Alimentaria prevista en el programa de la asignatura.

La actividad contó con la participación de la docente invitada, Prof. Dra. Sara Ramírez, quien disertó sobre “Seguridad e Inocuidad de los alimentos: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)”. La exposición se realizó como cierre del desarrollo de este capítulo de la cátedra y permitió complementar los contenidos abordados durante las clases.

La Prof. Dra. Ramírez es especialista en Seguridad Alimentaria por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina.

La jornada permitió a los estudiantes vincular los conocimientos teóricos con la experiencia profesional de la disertante, en un espacio de aprendizaje e intercambio dentro del aula.