{"id":5524,"date":"2025-07-07T08:56:59","date_gmt":"2025-07-07T11:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=5524"},"modified":"2025-07-07T08:56:59","modified_gmt":"2025-07-07T11:56:59","slug":"estudiantes-de-la-filial-caazapa-realizan-visitas-tecnicas-a-plantas-frigorificas-y-granjas-ovinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=5524","title":{"rendered":"ESTUDIANTES DE LA FILIAL CAAZAP\u00c1 REALIZAN VISITAS T\u00c9CNICAS A PLANTAS FRIGOR\u00cdFICAS Y GRANJAS OVINAS"},"content":{"rendered":"\n<p>El 3 de julio de 2025, estudiantes del quinto curso de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, Filial Caazap\u00e1, realizaron una serie de visitas t\u00e9cnicas a establecimientos vinculados a la industria c\u00e1rnica, en cumplimiento del calendario acad\u00e9mico vigente.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad se desarroll\u00f3 en el marco de la asignatura Industria e Inspecci\u00f3n de la Carne, y consisti\u00f3 en un recorrido por plantas frigor\u00edficas, mataderos y una granja de producci\u00f3n ovina orientada a la faena con fines de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5531\" srcset=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5-300x225.png 300w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5-768x576.png 768w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-5.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante la jornada, los estudiantes visitaron la planta frigor\u00edfica Quinta Potrero, donde, con el acompa\u00f1amiento de profesionales del establecimiento, observaron de cerca aspectos relacionados con la infraestructura, los procedimientos de buenas pr\u00e1cticas de manejo en las etapas ante mortem y post mortem, los m\u00e9todos de insensibilizaci\u00f3n utilizados, el proceso de maduraci\u00f3n de la carne y su comercializaci\u00f3n tanto en el mercado interno como en el \u00e1mbito nacional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5528\" srcset=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6-300x225.png 300w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6-768x576.png 768w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-6.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la comitiva visit\u00f3 la Caba\u00f1a Do\u00f1a Ana, ubicada en la ciudad de Caaguaz\u00fa, como parte del recorrido de campo programado.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad fue acompa\u00f1ada por las docentes Dra. Laurinda Chilavert y Dra. Mar\u00eda In\u00e9s Rivas, quienes guiaron el proceso de aprendizaje en terreno, reforzando los conocimientos te\u00f3ricos adquiridos en aula con experiencias pr\u00e1cticas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5529\" srcset=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6-300x225.png 300w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6-768x576.png 768w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-6.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 3 de julio de 2025, estudiantes del quinto curso de la Facultad de Ciencias [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[138],"tags":[132],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5524"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5532,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5524\/revisions\/5532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}