{"id":12127,"date":"2026-11-05T07:51:38","date_gmt":"2026-11-05T10:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=12127"},"modified":"2026-11-05T07:51:38","modified_gmt":"2026-11-05T10:51:38","slug":"fcv-una-participo-en-taller-nacional-sobre-sanidad-agropecuaria-e-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=12127","title":{"rendered":"FCV UNA PARTICIP\u00d3 EN TALLER NACIONAL SOBRE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA"},"content":{"rendered":"\n

El martes 20 de octubre, en la Quinta Ykua Sat\u00ed, en Asunci\u00f3n, se realiz\u00f3 el Taller Nacional de Trabajo con Autoridades de Sanidad Agropecuaria, Bioseguridad, Inocuidad y Calidad de los Alimentos del Paraguay, organizado por el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA), en el marco del fortalecimiento del Hub del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SAIA) para la Regi\u00f3n Sur.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, particip\u00f3 la Prof. Dra. Sara Ram\u00edrez, especialista en seguridad e inocuidad alimentaria y jefa del Departamento de Salud P\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro busc\u00f3 promover el di\u00e1logo y la cooperaci\u00f3n entre el IICA, las autoridades y los especialistas nacionales, mediante el an\u00e1lisis de prioridades, necesidades y oportunidades de trabajo conjunto.<\/p>\n\n\n\n

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La jornada incluy\u00f3 mesas tem\u00e1ticas sobre sanidad vegetal, salud animal e inocuidad de los alimentos. La Dra. Ram\u00edrez particip\u00f3 en la mesa de sanidad animal, donde se analizaron temas como enfermedades emergentes y reemergentes, fiebre aftosa, resistencia a los antimicrobianos y uso responsable de medicamentos veterinarios.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se abordaron la vigilancia epidemiol\u00f3gica y fitosanitaria, el diagn\u00f3stico de laboratorio, la bioseguridad, la gesti\u00f3n de riesgos, la respuesta ante emergencias, la certificaci\u00f3n, la trazabilidad, el comercio seguro y la transformaci\u00f3n digital.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo permiti\u00f3 identificar prioridades nacionales, necesidades de capacitaci\u00f3n y posibles proyectos de cooperaci\u00f3n. Como resultado, se prev\u00e9 elaborar un diagn\u00f3stico nacional, un mapa de prioridades y una cartera preliminar de iniciativas, que servir\u00e1n de base para la Agenda Regional SAIA 2026\u20132030 y una hoja de ruta para Paraguay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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