{"id":11739,"date":"2026-09-25T09:13:11","date_gmt":"2026-09-25T12:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=11739"},"modified":"2026-09-25T09:13:11","modified_gmt":"2026-09-25T12:13:11","slug":"estudiantes-de-la-fcv-una-participaron-de-curso-sobre-calidad-de-la-leche-y-produccion-quesera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vet.una.py\/?p=11739","title":{"rendered":"ESTUDIANTES DE LA FCV-UNA PARTICIPARON DE CURSO SOBRE CALIDAD DE LA LECHE Y PRODUCCI\u00d3N QUESERA"},"content":{"rendered":"\n<p>El 28 de agosto de 2026, en el Departamento de Industrias Pecuarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, se llev\u00f3 a cabo el curso te\u00f3rico-pr\u00e1ctico \u201cCalidad de la leche y su impacto en la producci\u00f3n quesera\u201d, dirigido a estudiantes del primero al sexto curso.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la jornada se abordaron temas relacionados con la composici\u00f3n y calidad de la leche, materia prima, coagulantes, cultivos y otros aditivos. Asimismo, la parte pr\u00e1ctica incluy\u00f3 contenidos sobre instalaciones y equipos, adem\u00e1s de la elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos frescos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11741\" srcset=\"https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996-300x225.png 300w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996-768x576.png 768w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.vet.una.py\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/plantilla-fotos-para-redes-2026-09-25T091156.996.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La actividad fue organizada por el Departamento de Industrias Pecuarias de la FCV-UNA, en conjunto con el Centro de Estudiantes de Veterinaria (CEV). El curso brind\u00f3 a los estudiantes un espacio de formaci\u00f3n para complementar los conocimientos te\u00f3ricos con la pr\u00e1ctica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 28 de agosto de 2026, en el Departamento de Industrias Pecuarias de la Facultad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[137],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11742,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11739\/revisions\/11742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vet.una.py\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}